Espumante Luiz Argenta Clássico Brut Rosé 750ml

    Espumante Luiz Argenta Clássico Brut Rosé 750ml

    R$ 98,22 R$ 135,00
    Descrição do Produto

    Espumante Luiz Argenta Clássico Brut Rosé 750ml

     

    Método Tradicional

    Terroir: Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL

    Sistema de Produção: Espaldeira

    Densidade/ha: 3.100

    Colheita: Manual

    Composição de Castas: 100% Pinot Noir

    Graduação Alcoólica: 12%

    Maturação: 18 meses

     

    Elaboração:

    - Uvas colhidas manualmente;

    - Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

    - Seleção dos cachos e bagas;

    - Vinificação por gravidade;

    - Prensagem;

    - Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 13ºC com leveduras selecionadas;

    - Maturação do vinho base por 5 meses em tanques de inox;

    - Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;

    - Maturação do espumante por 18 meses;

    - Remoagem e degorgement com adição do licor de expedição com 10,5 gramas de açúcar por litro.

     

    Harmonização:

    Ideal ser consumida a 6ºC.

    Harmoniza com culinária japonesa, massas com molhos aromáticos, camarão e lagostas.

     

    Cor:

    Coloração Cereja claro.

     

    Perlage:

    Fina, persistente e elegante

     

    Aroma:

    Aromas de goiaba, morango e framboesa.

     

    Sabor:

    Harmônico, refrescante, retrogosto intenso.

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