Espumante Cava Vilarnau Rose Brut 750ml

    Espumante Cava Vilarnau Rose Brut 750ml

    R$ 95,34 R$ 119,00
    Descrição do Produto

    Espumante Cava Vilarnau Rose Brut 750ml

     

    Os critérios de qualidade adotados pela Vilarnau fazem com que seus Cavas mantenham a homogeneidade safra após safra. Assim, busca-se obter suavidade e sofisticação. Nos Cavas que recebem “licor de expedição” se trabalha para conseguir que o “licor” seja o mais neutro possível para não mascarar o sabor original do produto. Isto faz com que os Cavas de Vilarnau tenham complexidade, elegância, frescor e “frutosidade”.

     

    INFORMAÇÕES TÉCNICAS:

    Tipo: espumante rosé seco.

    Uva(s): 90% Trepat e 10% Pinot Noir.

    Vinificação do vinho base: 24 horas de maceração pré-fermentativa em tanques de aço

    inoxidável; e fermentação alcoólica também em tanques de aço sob temperatura controlada.

    Espumatização: método clássico (2ª fermentação na própria garrafa).

    Amadurecimento: ao menos 15 meses sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.

    Graduação alcoólica: 12,0%

    Acidez: 5,8 g/l. (pH 3,01)

    Açúcar Residual: 10,8 g/l.

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