Austrália, o fenômeno em ascensão

de Wine em Casa em August 23, 2021

A Austrália vem conquistando seu espaço de reconhecimento no mundo dos vinhos e tem suprido toda a expectativa não apenas dos especialistas, mas de um público de apreciadores que vem crescendo ao redor do mundo. Um país que não tem muita tradição aparentemente, mas que com muito esforço e excelência se projeta entre os melhores e maiores produtores de vinhos do mundo. Para chegar onde está hoje, a Austrália percorreu um grande e longo caminho de erros e acertos, a história começa com imigrantes por volta de  1788 na cidade de Sydney, mas apenas em 1820 a produção engrenou na região de Hunter Valley e se espalhou pelo país. Porém a epidemia filoxera que atingiu o mundo  no final do século XIX, devastou uma das maiores regiões produtoras de vinho da Austrália, a região de Vitória. O Governo rapidamente tomou providências para a epidemia não se espalhar e ordenou quarentena principalmente entre os estados para tentar frear a epidemia. Uma medida que deu certo e impediu que o restante dos vinhedos australianos fossem atingidos, fato esse que proporciona à Austrália ter vinhedos centenários e preservados até os dias de hoje, principalmente na região da Austrália do Sul. Com a globalização muitos imigrantes chegaram ao país vindos da europa, o que resultou em um intercâmbio de conhecimento e aprimoramento de técnicas, beneficiando a produção de um bom vinho australiano e o projetando mundo afora. A uva Syrah batizada como Shiraz na Austrália, é a grande estrela australiana e cultivada na região de Hunter Valley, possuindo características marcantes e profundas como dizem os especialistas. A combinação do clima tropical e técnicas aprimoradas de produção, formam um vinho australiano Shiraz forte e extremamente de qualidade. Vale destacar também a uva Chardonnay que é atualmente a mais cultivada no país, com seus vinhedos também em Hunter Valley. A  Austrália fez a lição de casa ao longo dos anos, expandiu seus vinhedos pelo país e explorou o favorecimento do clima, o país conta com uma variedade de castas como Cabernet Sauvignon, Riesling e Malbec, produzindo os melhores vinhos australianos e internacionalmente desejados. Entre as vinícolas não poderíamos deixar de falar sobre a Yellow Tail, marca símbolo nacional do país e que é produzida pela Casella Family. A vinícola produz o famoso vinho australiano Yellow Tail, um fenômeno nacional e internacional. Um vinho para momentos descomplicados e descontraídos, mas sem perder a tradição e qualidade. E deu certo! Hoje a marca está no top 10 dos melhores vinhos do mundo. Vale a pena enfatizar a beleza externa da garrafa dos Yellow Tails que contrastam absurdamente bem com o conteúdo produzido! A Austrália pode não ser o país que detém mais tradição, mas com toda a certeza é o país que ano após ano busca se reinventar e aprimorar sua produção que já merece nosso carinho e confiança. Então não perca mais tempo, aqui em nosso site temos um lugar reservado para os rótulos australianos, entre eles claro o queridinho de todos, o Yellow Tail. Não fique de fora da inovação do novo mundo! Clique aqui e peça já o seu!